KHÁM PHÁ ẨM THỰC TRUNG HOA TẠI NHÀ HÀNG SAIGON RESTAURANTS

SAIGON RESTAURANTS  mang tới quý thực khách một không gian thoáng mát, nội thất sang trọng cùng menu món ăn đặc sắc độc quyền về công thức và cung cách phục vụ nhiệt tình hân hạnh được dẫn dắt thực khách vào chốn ẩm thực Hong Kong ẩn chứa nhiều điều thú vị

Dim sum theo tiếng Trung Quốc có nghĩa là trung tâm của trái tim. Đây là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa có hình dạng như những chiếc bánh nhỏ, đa dạng chủng loại về hình dáng, mùi vị, màu sắc, mỗi miếng bánh vừa xinh trong

Há cảo tôm hấp: Thoạt nhìn, món dimsum này có vẻ đơn giản nhưng chỉ khi thưởng thức bạn mới cảm nhận hết được sự tinh tuý ẩn chứa bên trong. Vỏ bánh không quá dày, không quá mỏng, lại không quá dai kết hợp với thịt tôm tươi mềm ngọt, ăn kèm là một ít tương ớt khiến bạn thưởng thức xong vẫn còn thòm thèm.

Bánh bao kim sa: Còn có tên gọi khác là “liu kim sa” – có nghĩa là “đụn cát chảy”, đây là món ăn rất được thực khách ưa thích. Nếu chỉ nhìn bề ngoài, bạn sẽ nghĩ loại bánh này không có khác gì những chiếc bánh bao khác. Nhưng khi bẻ đôi chiếc bánh ra bạn sẽ bị hấp dẫn với phần nhân vàng ươm sánh mịn như dòng cát vàng chảy ra (kim sa) cùng hương thơm thoảng nhẹ.

Xíu mại:  Phần nhân bên trong có thể làm từ thịt, tôm và trứng cua muối… Món ăn được hấp chín, ăn kèm thêm với ít nước tương là đúng điệu.

Lẩu xí quách: Xí quách theo tiếng Quảng Đông là “trư cốt” nghĩa là xương heo, thành phần chính của món lẩu nức tiếng này. Lẩu ăn kèm các loại hoa quả, nấm, táo, thịt bò tươi… và cải biến với rau cải xoong thanh mát.

Nghệ thuật dim sum độc đáo có nguồn gốc từ Quảng Đông, miền nam Trung Quốc, nơi biến truyền thống Yum Cha thành một bữa ăn chính. Đối với nhiều người ở miền Nam Trung Quốc, Yum Cha là dịp để tụ họp gia đình cuối tuần. Các nhà hàng dim sum truyền thống thường phục vụ dim sum vào buổi chiều. Tuy nhiên các nhà hàng hiện đại phục vụ thực khách cả buổi tối. Thậm chí, dim sum còn được bán như món ăn vặt cầm tay tiện lợi cho học sinh và người đi làm bận rộn